山药鸡肉汤：改善贫血，提高血红蛋白含量的食疗方
在繁忙的生活节奏中，我们往往忽略了身体的一些细微变化，比如贫血。贫血是一种常见的健康问题，主要表现为血红蛋白含量偏低，导致身体能量不足，容易感到疲劳。而山药鸡肉汤，作为一种传统的食疗方，不仅美味可口，更具有改善贫血、提高血红蛋白含量的功效，是女性朋友们日常饮食中的佳品。 山药，作为我国传统的中药材，其性平、味甘，具有补脾养胃、益肺止咳、补肾涩精的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够滋补身体，增强免疫力。两者结合，不仅营养价值高，而且对于改善贫血症状有着显著的效果。 山药鸡肉汤的制作方法简单，以下是一份详细的制作步骤： 1. 准备食材：山药300克，鸡肉500克，枸杞10克，红枣10枚，姜片适量，食盐适量。 2. 将鸡肉洗净，切块，焯水去血沫。 3. 山药去皮，切块；红枣洗净，去核。 4. 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、红枣、枸杞，大火烧开后转小火慢炖。 5. 待鸡肉炖至酥烂，山药熟透，加入适量食盐调味。 6. 撇去浮沫，即可出锅。